作者：温江地区菜蔬饮食服务公司，温江地区厨师培训班教研组

出版时间：1979.09

页数：546

作者：黎子申编

出版时间：1978.01

出版社：北京：中流出版社

页数：246

作者：温江地区蔬菜饮食服务公司，温江地区厨师培训班教研组

出版时间：1976.01

页数：172

作者：天津市财贸学校，天津市饮食服务公司主编

出版时间：1976.05

页数：236

作者：山东烟台商业学校编

出版时间：1975

出版社：山东烟台商业学校

页数：237

作者：吉林省六所财贸学校联合编写

出版时间：1975.11

页数：372

作者：沈阳市饮食服务技工学校编

出版时间：1975

出版社：沈阳市饮食服务技工学校

页数：132

作者：陶小桃编著

出版时间：1975.09

出版社：台湾商务印书馆股份有限公司

页数：142

作者：上海市饮食福利公司编

出版时间：1962.03

出版社：北京：中国财政经济出版社

页数：235

作者：上海市饮食服务公司编

出版时间：1959.01

出版社：上海科技卫生出版社

页数：88

作者：许敦和编著

出版时间：1946.11

出版社：群学书店

页数：140

作者：宝应卢寿笺编

出版时间：1933.10

出版社：上海：中华书局

页数：55

作者：萧闲叟编

出版时间：1934.03

出版社：商务印书馆

页数：131

作者：李英俊，杨志远等

出版时间：1979.05

出版社：太原：山西人民出版社

页数：308

作者：明珠著

出版时间：1970.09

出版社：华冈出版有限公司

页数：146

出版时间：1936.06

出版社：海马启新书局

页数：424

作者：默雷居士编

出版时间：1932.11

出版社：佛学书局

页数：36

作者：李公耳著

出版时间：民国25.03

出版社：上海：中华书局

页数：190

作者：时希圣编

出版时间：1941.07

出版社：上海：中华书局

页数：254

作者：上海市饮食服务公司编

出版时间：1959.01

出版社：科技卫生出版社

页数：30